連休はステイホームで毎日、娘のお料理教室をしました。 主に定番の和食でレシピなしで作れるようにこつを教えました。 母のかっぽう着も板について・・ 豚の生姜焼き・きんぴら蓮根･おみそ汁 鮭と野菜のバター蒸し･ほうれん草のごま和え筑前煮・おみそ汁 炊…

いちごの季節もそろそろ終わりに近づいてきました。10年以上前にお菓子教室で習ったいちごのクリスプを作りました。 これは娘の大好物で、1年に一度は作らないと暴れ出しそうなくらいです。 オートミール、アーモンドスライスが入ったざくざくした生地にいち…