白鳥を弾くまで

チェロを弾きながら 海外単身赴任の夫の帰りを待つ妻のシンプルライフ

SATITO'S TABLEWORKSさんのキャロットケーキ

わたしは以前SATITO’S CAKEWORKSさんのお菓子教室に通っていました。
8年ぐらいは通ったかなと思います。

現在SATITOさんはお菓子教室はやめCAFEの仕事だけにされています。

他にはない個性的なケーキで一度食べたら忘れられない、ファンが多いケーキ屋さんです。

先生は厳しいところもあったけど、長く通いお菓子作りを教えていただいたことはわたしの財産になっています。

satito.com

緊急事態宣言中、先生のいちばんの定番ケーキ、キャロットケーキの通販があったので注文しました。
コロナ禍にあり現在CAFEは閉められていて通販や予約お持ち帰り販売のみになっています。

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これこれ、先生の味~やっぱりすごくおいしい!
とてもなつかしくいただきました。
キャロットケーキのレシピだけは生徒に教えない、先生だけの秘密のレシピだったのです。

 

お菓子教室に通っていたときの昔の写真の一部です。

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テーブルセッティングや食器の使い方などすごくおしゃれで大好きでした。
もちろんケーキの味は絶品。
子育て時代のよい気分転換でありよい思い出です。

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