白鳥を弾くまで

チェロを弾きながら 海外単身赴任の夫の帰りを待つ妻のシンプルライフ

息子帰省中・夫一時帰国中のごはん

年末は夫が一時帰国しており、息子たちが帰ってきて久しぶりに5人家族で過ごしました。
娘とふたり暮らしに慣れてしまっているので、久しぶりの大量の洗濯ものやごはん作りが大変でした。
5人だとすぐに部屋やトイレも汚くなります・・

もともと家族のためにごはんを作るのが好きですし、期間限定のことなのでがんばりました。

仙台から次男が帰って来た日はハンバーグです。
(大根おろしに隠れてほとんどハンバーグが見えてません)

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仙台に行くとスーパーなどで売っている焼きしそ巻き。
大阪では見かけないものですが仙台でよく買います。

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みそでできたタネをシソで巻いて焼いたものです。
図書館で借りた飛田和緒さんの本に作り方が載っていたので作ってました。

 

常備菜2

常備菜2

 

 

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作ってみると仙台で食べる味といっしょでした。
これでいつでも焼きしそ巻きを食べることができます。

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ふだんあまり食べないであろう、焼き魚や茶碗蒸し、かつおのたたき・・食べさせてあげたいものがいっぱいだけど、一週間ちょっとの日程では全然足りませんでした。
厚揚げが大好物の夫のために毎日厚揚げ料理をしました。