白鳥を弾くまで

チェロを弾きながら穏やかに軽やかに暮らしたい主婦のブログ

栗の渋皮煮作り

能登からふるさと納税の栗が3kg届きました。

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毎年恒例の栗の渋皮煮作りをしました。

今年は1,5kgで仕込みました。
残りはゆで栗にしてそのまま食べたり栗ご飯にする予定です。

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ちょっと黒いところも取り切れていないような気がしますが
なんとかできあがりました。

パンやお菓子の材料にします。
そのままパクっと食べるのがいちばんおいしいし贅沢ですね。
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すぐ使う分は冷蔵に残りは冷凍にしました。
毎年同じことの繰り返しです。。
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↓2年前は渋皮煮作りの日に10月ですがこたつを出しています。
今年では考えられないですね。

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