白鳥を弾くまで

チェロを弾きながら穏やかに軽やかに暮らしたい主婦のブログ

食べること

しそジュース作り

今年は義父の入院などでばたばたしていて梅を買いそびれてしまいました。氷砂糖も用意していたのに楽しみにしていた梅シロップを作ることもできず。 www.sizukuisi.life 八百屋さんで赤しそを見つけたのでしそジュースを作りました。500gぐらいの束だっ…

ヒューリックの株主優待

ヒューリックの株主優待で頼んでいたさくらんぼが届きました。 カタログギフトで毎年これを選んでいます。いつもより量が減ったような・・?物価高騰で株主優待の中身もどんどん減っている気がします。 でも赤い宝石のようなさくらんぼ、とてもおいしかった…

相島の天然ひじきと激やせの夫

相島のお母さんたちが年に一度だけ収穫し天日干しから袋つめまですべて手作業で行っているというひじきを買ってきました。 これがふっくらとしてとてもおいしかったです。もっとたくさん買ってくればよかった。 ところで夫がインドネシアから帰国して1年で…

レモンシロップ作り

わが家のベランダの小さなレモンの木に今年は3つレモンがなりました。ずいぶん長くおいていたので丸くぱんぱんになっていました。 やっと収穫しました。 輪切りにして氷砂糖とはちみつでレモンを漬けました。レモンの重量1に対し氷砂糖1です。 あっという…

節分の日の巻きずし

節分の日はスーパーの人だかりを横目にしながら毎年巻きずしを巻いています。一度はスーパーの豪華恵方巻を買ってみたいのですけどね。夫が今年はもう帰国して家にいますのですごく喜んでいました。娘と二人暮らしの時はいつも余ってしまって翌日の朝、昼ま…

いただきものの野菜と新しい菜箸

夫がウォーキング仲間からお野菜をたくさんいただいてきました。 大根、小松菜、かぶ、水菜・・盛りだくさんです。 この日は急遽、晩ごはんのメニューを変えていただいた野菜尽くしに・・大根と水菜のツナサラダ・大根としいたけと鶏肉の煮物・かぶとかぶの…

あいりおーさんのお店みたいなパンレシピ

ずいぶん前にあいりおーさんのお店みたいなパンレシピを買っていました。買ったまましばらく作っていなかったのですが最近よくこのレシピ本からパンを作っています。あいりおーさんのブログをずいぶん前から見ていてレシピをよく利用させてもらっていました…

シュトーレン作りと旧NISAの売却

毎年クリスマス恒例のシュトーレンを作りました。今年は夫がいるのでたくさん作ってもなくなりそう・・ 毎年消費に困っていましたから・・ 来年から新NISAがはじまるので旧NISAで運用している分はロールオーバーできなくなりました。2019年のNISAは売却…

きのう何食べた?の油淋鶏

きのうなに食べた?のドラマを毎週楽しみに見ています。 ほんとに大好きなドラマでシーズン1からずっと見ています。ドラマの中で作られてるお料理はすぐ真似したくなるっていう・・ 家族が好きそうな油淋鶏を作りました。 わたしはお肉が苦手で鶏のから揚げ…

秋のフルーツ祭り

夫がふるさと納税でたのんでくれていたフルーツが続々届きました。 わが家はフルーツが大好きなので毎日食べています。すごく嬉しいけど一気にたくさん届き食べるのが大変です。 朝昼晩とフルーツの皮むきをしているような・・ わたしがヒューリックの株主優…

今年の栗仕事

夫のふるさと納税で申し込んでいた栗が届きました。 大小ありましたので大きなものは栗の渋皮煮に・・毎年の作業ですが一日仕事になります。 できた渋皮煮はおいしいし冷凍して一年楽しむのでがんばります。 残った栗は栗ご飯や蒸し栗にして食べました。 皮…

GW中の晩ごはん

GW中の晩ごはんです。次男が帰省していたので彼の好きなものを中心に作りました。彼が好きなものは他の家族も好きなので他の家族も喜んでくれたかな。 とんかつ・おみそしる・ほうれん草とツナのごまあえ 鯛めし・卵と春菊のおすまし・きゅうりとわかめとト…

GW中のお昼ご飯

GW中はどこも混んでいるしお出かけするもの疲れます。GWは子どもたちや若い人のためのものですね。 今は家でのんびりがいちばん贅沢なGWの過ごしかたかなと思います。 お昼ごパン メイプルシートを折り込んだパンやフランクフルトロールハム玉ねぎロールなど…

GWのおいしいもの

生活に大きな変化がありブログの更新ができませんでした。 もうずいぶん前のことのように思うGWのこと少しずつ書いていきますね。 GWに仙台から次男が帰省していました。仙台のおみやげです。定番の萩の月と笹かまぼこ 娘が友達と名古屋に旅行しました。名古…

パン教室同窓会へ行ってきました

20年ぐらい前に行っていたパン教室の同窓会に年1~2回行かせてもらっています。 10か月ぶりに友達と一緒に行ってきました。久しぶりなのでお互いの近況報告もしながら手も口も忙しくパン4品お菓子1品作りました。 さつまいものデニュッシュ ハムロー…

いちごのクリスプを焼きました

近所で小さいいちご4パック500円でした。安いいちごを使って娘が大好物なケーキを作りました。 いちご一パックまるごとケーキの中に閉じ込めます。 ざくざくとした生地にジューシーないちごはまるおいしさです。 夫好物のフランクフルトのパンを作りまし…

毎日の手紙のようなお弁当

図書館でタイトルに惹かれて借りたお弁当の本 山本さんちの 毎日の手紙のようなお弁当 作者:山本 ふみこ PHP研究所 Amazon ふたを開けた瞬間に「おめでとう」「ごめんね」「がんばれ」「ありがとう」そんな思いが伝わる・・・ わたしも30年以上常にだれか…

5年ぶりに一緒に見た思い出の桜と休日ごはん

夫は2018年4月にインドネシアに赴任し5年間の駐在を終えて帰国しました。 旅立つ前日に近所の桜をふたりで見に行きました。そのときの思い出の桜を5年後にまた二人で見ることができました。 5年間本当にいろいろあったけど、こうしてふたり元気でま…

夫帰国後一週間の晩ごはん

夫が帰国して10日ほど過ぎました。 この頃になるといつもならそろそろインドネシアに戻ってしまうんだなとさみしい気持ちになっていたものですが・・ 今回は片道切符で帰ってきました。もうインドネシアに戻ることはないのです。うれしいけどとても不思議…

ふるさと納税でもらった明太子でパスタ生活

娘がふるさと納税していただいた明太子 リクエストで明太子パスタを作っています。和風明太子パスタ クリーム明太子パスタ見た目ほとんど変わりませんね。 明太子パスタはとても簡単なのでお昼ごはんにぴったりです。たくさん明太子を使ってぜいたくバージョ…

節分の日~毎年巻きずし巻いてます

今年の冬はとても寒いですね。 節分(立春)を過ぎてからはほんの少しずつ暖かくなっている気がします。 今年も恒例の巻きずしを巻きました。家で作ると安いですし、家族の好きな具だけ入れたらいいです。ちなみに職場のスタッフは家族四人で巻きずし代40…

お正月の定番料理

お正月の定番料理は各家庭であると思います。うちもお鍋とぎょうざは必ずするかな? 次男が帰る前日にぎょうざをしました。おせちの残りとおぞうにも。わたしの実家のおぞうにはおすましで夫の実家は白味噌です。毎年両方作りますよ。 父とこどもたちで包む…

一時帰国中の晩ごはん

一週間の夫の一時帰国 短い間だったけどインドネシアでは食べられないようなものを毎日作りました。 難しいものは何もないけどいつもの日本のごはん。うちの味。 カレイの塩焼き・ほうれん草の胡麻和えチャプチェ・おみそ汁 餃子・おみそ汁・ささかまぼこチ…

栗の渋皮煮を使って・・

先月に作った栗の渋皮煮すぐに使う分だけ冷蔵庫に入れて残りは小分けして冷凍にしました。 栗の渋皮煮とクリームチーズのパンを焼きました。これも食べきれないので冷凍に・・ 渋皮煮入りのバターケーキ長男が家に来てくれたのでひとつあげました。残りは娘…

栗のゆで方と渋皮煮

大好きな栗の季節がやってきています。この頃になると渋皮煮用の大きな栗が出回っていないか、こまめにお店をチェックします。 小さいサイズの栗はゆで栗に。最近は炊飯器で炊いています(笑) 炊飯器で焼き芋を作るのと同じで栗の半分ぐらいまで水を入れて…

一時帰国中の晩ごはん 続き

www.sizukuisi.life 帰国中のごはん続きです。 ぶりの照り焼き・いんげん胡麻和え・しょうが天まぐろのお刺身・きんぴらごぼうれんこん厚揚げとちくわと大根の煮物・めんたいこ入り卵焼き しゅうまい・お味噌汁・たこときゅうりとトマトの酢の物つぼ漬け ハ…

インドネシアのおみやげと帰国中のごはん

夫がインドネシアに戻って一週間以上たち、ようやく気持ちがもとに戻りつつあります。夫がいないのがあたりまえ、夢からさめたような気持ちです。 少しずつ帰国中の出来事、自分の記録というか思い出に書いておきたいです。わたしは今、半分は思い出の中に生…

くるくるロールケーキ

次男が先日帰省した時に作ったバナナのロールケーキ 津田陽子さんのくるくるロールケーキという本このレシピがおいしくて図書館で借りては返しを繰り返していました。が、ついにもう買ってしまおうと思い検索すると中古で220円で手に入れることができまし…

6月のパン教室同窓会

先月2年半ぶりにパン教室同窓会を開催していただいて・・しゃべりたりずに(笑)また今月も開催していただきました。 www.sizukuisi.life 今回はウインナーとチーズのパンチョコレートクリームパン抹茶のキューブあんぱんを作りました。 チョコレートを入れ…

2年半ぶりのパン教室同窓会

20年ぐらい前からパン教室に通っていました。 パン教室の上級コースを卒業してからも時々先生の所に行って一緒にパンを焼いていました。最後に行ったのはちょうどコロナが流行りだしたころ・・ www.sizukuisi.life その後集まるのは控えていましたが、もう…