夫のふるさと納税で申し込んでいた栗が届きました。
大小ありましたので大きなものは栗の渋皮煮に・・
毎年の作業ですが一日仕事になります。
できた渋皮煮はおいしいし冷凍して一年楽しむのでがんばります。
残った栗は栗ご飯や蒸し栗にして食べました。
皮むき作業は大変ですが家族が食べるのは一瞬でそこが少し悲しいところ・・
マロンロールも作りました。
いつもはボンヌママンのマロンクリームを生地に塗り栗をのせてくるくると巻いて
成型しますが今回はマロンクリームがなかったのであんこを塗っています。
あんこと栗もあうのでとてもおいしかったです。
残った渋皮煮は小分けにして冷凍したのでまたパンやお菓子作りに利用したいと思います。
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