パナソニックホームベーカリーを購入しました

パン作り歴３０年ほどになります。

最初は手ごねでパンをこねていました。
次男を妊娠中にパンをこねているわたしを見て夫が大変だろうと
当時ナショナルのホームベーカリーを買ってくれました。

１０年ほどホームベーカリーを使いその後パン教室にも通っていたこともあり
レディースミキサーに買い換えました。

これはパンのコネと発酵までする機械で、その後の成型や焼成は自分ですることになります。
ホームベーカリーのように最後まで焼いてはくれないのですね。

けれどこね機は自分の好きなように簡単にダイヤルでこね時間や発酵時間を調整できてすごくよかったです。

このこね機も部品の交換などもしながら２０年使いました。
ダイヤル部分が壊れもう限界にきていました。

こね機を買おうとしたらすごく高くなっている！
パナソニックの最上位機種と変わらない値段でした。

大正電機　レディースミキサー　パンこね機　KN-1500　[パンこね小麦粉1kgまで]《配送タイプA》

こね機だと小麦粉１ｋｇまでこねられます。
ホームベーカリーだと２５０～３００ｇぐらい。
もう家族も少ないしたくさん作る必要がないこと。
疲れている日は機械が最後までパンを焼き上げてくれること。
昔のホームべーカリーと比べると格段に性能がよくなっていること。

いろいろ考慮してホームベーカリーを買うことにしました。

ホームベーカリーに関してはパナソニックに信頼を置いていたので
割高ですがパナソニックのものにしました。
１０年は使うだろうと思っていたのであとで後悔しないために最上位機種を買いました。

自分でこね時間や発酵時間を調整できるマニュアル機能があるのはこの機種だけだったからです。
SD-MDX４ビストロという機種です。

SD-MDX4-K パナソニック ホームベーカリー（1斤タイプ）　ブラック Panasonic　Bistro（ビストロ） [SDMDX4K]

電気屋さん数軒回って・・この機種はいっさい割引できないことを知りました。
昨年大阪市のプレミアム商品券というのを購入していたのでそれを使いました。
１００００円につき３０００円プラスして１３０００円の商品券になります。
これを使って割安に購入できました。
買ってくれた夫にも感謝です。

色はホワイトがよかったけどこの機種はブラックしかなく・・
けっこうな存在感で思ったより大きいです。

さっそく基本のパン・ド・ミを焼いてみました。
イーストやレーズン、ナッツなどの自動投入機能もあり３０年前のホームベーカリーとはまったく違っていました。

こねているときの音もすごく静かです。
ボディーが大きくなっている分、安定感があるのですかね？

ただイーストが自動投入されるときのパン！パン！という音が結構大きくびっくりします。

味も昔のホームベーカリーと全然違う！

ホームベーカリーのパンはおいしくないと思っていましたが思った以上においしくうれしかったです。
夫もおいしいパンに大喜び。
買ってよかったと思います。
これからもこのホームベーカリーでたくさんパンを焼いていきたいです。

そして２０年間つかったレディースミキサー・・ありがとう。
処分するのがすごくさみしいです。（置いておく？）

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