白鳥を弾くまで

チェロを弾きながら 海外単身赴任の夫の帰りを待つ妻のシンプルライフ

ふたり暮らしのつくりおき生活~その5

大学生の娘とふたり暮らししております。この週は夫が帰ってくるということでちょっぴりそわそわ・・買い物に行ってもいつも見て見ぬふりをしている夫の好物を探したり・・うれしい一週間でした。

大学生の娘とふたり暮らしのつくりおき生活~途中で夫が帰国編

 つくおき3

図書館で見つけたこちらの本。今週はこの本から数品作ってみました。
つくおきはHPを以前から見ていて、献立に困ったときに参考にしています。ぱぱっと簡単に作れるレシピがいっぱいです。

つくりおき一週間

月曜日

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ほうれん草とかにかまぼこのおかかポン酢あえ
豚肉と大根のオイスターソース炒め煮
さつまいもとクリームチーズとクランベリーのサラダ
大根とにんじんと水菜のなます・ミニトマト 

つくりおきは青字で書いています

 

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 大根とにんじんと水菜のなます・ミニトマト 
ほうれん草とかにかまぼこのおかかポン酢あえ
ぶりの照り焼き・豚汁・まぐろの醤油漬け

 わたしはまぐろの刺身が得意でないので日曜日に余ったまぐろを醤油漬けにしておき、また娘に食べさせました。
なますはおせち料理の印象がありますが、わたしは年中作ります。酢の物が大好きなのです。

火曜日 

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チキンカツ・野菜サラダ・水菜とえのきと豆腐のおみそ汁
 ほうれん草とかにかまぼこのおかかポン酢あえ
さつまいもとクリームチーズとクランベリーのサラダ

カツは娘の大好物、お兄ちゃんが来たときしか作ってくれないとスネるので作ってあげました。

水曜日

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ほうれん草のごま和え・サニーレタスと水菜のサラダ

水菜がなかなか使い切れず、毎日登場です。サニーレタスも3枚ほど使っただけのに大量のサラダができてしまい、朝昼晩と羊のようにサラダを食べ続けました。

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ほうれん草のごま和え・サニーレタスと水菜のサラダ
大根とにんじんと水菜のなます・ミニトマト 
冷凍コロッケとチキンナゲット・わかめと豆腐のおみそ汁

この日はフルタイム勤務だったので冷凍食品とつくりおきに助けてもらいました。

木曜日

夫がインドネシアから帰ってきました。
帰国後、夕方すぐにいっしょに整形外科へ行ったので時間が無く、メインに考えていたしゅうまいが作れませんでした。

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麻婆なす厚揚げ・春雨サラダ・ほうれん草のごまあえ
大根と玉ねぎと水菜のおみそ汁・お新香

金曜日

 

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昨日作れなかったしゅうまいを作りました。
しゅうまいは夫の大好物なので帰国したときは必ず作ります。

しゅうまい・めんたいこの卵焼き
春雨サラダ・ほうれん草のごま和え・とうふとあげと水菜のおみそ汁

土曜日~月曜日

仙台の次男のところに行ってきました