今後のブログについての方向性にいろいろ悩むことはあるのですが
当分は今まで通り自分のペースでささやかな日常のことをつづっていけたらと思っています。
今後ともよろしくお願いいたします。
ベランダのアナベルに癒される毎日
梅を買ってきて娘の好きな梅シロップを作ることにしました。
消毒した瓶に梅と氷砂糖を交互に重ねて入れ放置するだけ。
時々瓶をゆすって梅に砂糖がまわるようにします。
梅と砂糖だけど過去にシロップがぶくぶくと発酵したことがあるので
それからは梅１ｋｇにつき５０ｃｃ～１００ｃｃぐらいのお酢を入れます。
それ以来発酵することはなくなりました。
お酢の酸味は全く感じることはありません。
出来上がりが楽しみです。
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