白鳥を弾くまで

チェロを弾きながら 海外単身赴任の夫の帰りを待つ妻のシンプルライフ

いちごのクリスプを焼きました

いちごの季節もそろそろ終わりに近づいてきました。
10年以上前にお菓子教室で習ったいちごのクリスプを作りました。

これは娘の大好物で、1年に一度は作らないと暴れ出しそうなくらいです。

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オートミール、アーモンドスライスが入ったざくざくした生地にいちごをはさんで焼きます。

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わざといちごが所々見えるように生地をのせます。
のぞいたいちごがおいしそう。

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3日かけてふたりでなんとか食べきりました。
ふたり家族だと、パンやお菓子を焼いても消費が大変です。

 ↓去年も同じようなこと書いてました

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